Recetas a la Distancia conYelitza
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Torta de Chocolate y Café
Ingredientes:
- 2 tazas de Azúcar
- 1 3/4 tazas de Harina todo uso
- 3/4 de taza de Cacao en polvo
- 1 1/2 cucharadita de Bicarbonato
- 1 1/2 cucharadita de Polvos de hornear
- 1 cucharadita de Sal
- 2 Huevos
- 1 taza de Leche
- 1/2 taza de Aceite
- 2 cucharaditas de Vainilla
- 1 taza de Café fuerte sin azúcar
Lo primero que haremos es calentar el horno a una temperatura de 350F/175C, engrasar el molde elegido
espolvorearle cacao retira el exceso y cubre con papel encerado para que quede bien lisa.
(Yo la realice en dos moldes, una torta para regalar y otra para dejarla en casa, tu podrías realizar una sola torta o las dos y colocarlas una sobre otra si así lo deseas
En un envase mezclamos el azúcar, la harina, el cacao, el bicarbonato, los polvos de hornear y la sal.
Colocamos la mezcla de ingredientes secos en la batidora y le añadimos los dos huevos
Batimos a velocidad media y añadimos el aceite, la leche
La vainilla
Y por ultimo la taza de café caliente, no te preocupes si la mezcla se ve liquida.
Coloca la mezcla en el o los moldes deseados, lleva al horno precalentado y horneamos por espació de 30 a 35 minutos hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Al estar lista la torta deja enfriar sobre una rejilla 10minutos.
Para desmoldar asegurate que no este pegada pasando un cuchillo por los bordes.
Desmolda y retira el papel si lo utilizaste, deja enfriar completamente.
Preparé un Buttercream de Nutella para rellenar y decorar la torta que regale.
Ingredientes:
- 150g de Mantequilla a temperatura ambiente.
- 150g de azúcar glas ( nevazúcar).
- 3 cucharadas colmadas de Nutella.
En la batidora colocamos la mantequilla y tamizamos sobre ella la nevazúcar
Batimos a velocidad baja hasta mezclar bien.
Por ultimo agrega la Nutella y bate unos minutos hasta que la mezcla este
cremosa y con cuerpo.
Si deseas divide la torta en dos y rellena con la crema.
Cubre la torta con el glaseado
Esta es la torta que regalé, alisé el glaseado y luego decore con ayuda de una manga y confetis de color dorado.
Si no deseas agregarle el Buttercream, podrías solo espolvorearla con nevazúcar como lo hice para la torta que deje en casa.
Esta torta de chocolate te va a encantar y de seguro dejaras otras recetas de lado despues de probarla.
Nota: esta deliciosa torta la tome del libro allrecipes y el Buttercream es de la querida Alma de Objetivo Cupcake perfecto, Gracias.
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