Recetas a la Distancia conYelitza
Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
Quesillo de Maiz
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de Maíz Dulce
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 lata de leche ( medida con la lata de la leche condensada )
- 1 taza de azúcar ( para el caramelo )
Lo primero es colocar el azúcar en una olla a fuego suave y dejar que cocine hasta formar un caramelo de color dorado, sin dejarlo quemar.
( Puedes prepararlo directamente en el molde, siempre teniendo cuidado, el caramelo adquiere temperaturas muy elevadas )
Verter el caramelo en el molde y cubrir bien.
Reservar.
En la licuadora colocamos el maiz previamente colado, los huevos.
La leche condensada y la leche.
Por ultimo las 3 cucharada rasas de mantequilla.
Licuar bien por dos a tres minutos.
Colocar la mezcla en el molde acaramelado, tapar.
Coloca el envase dentro de uno más grande con suficiente agua en el (Baño de Maria )
Horneamos a fuego medio durante 45 a 60 Min. Dejar enfriar para luego colocarlo en la nevera, dejar enfriar por lo mínimo 3 horas.
También puedes cocinarlo en una olla de presión por solo 30 minutos.
Una vez bien frío ( yo prefiero de un día para otro ) sirve volteando el molde en una fuente un poco profunda y vierte el caramelo sobre el.
El Quesillo es un postre típico Venezolano a base de leche condensada, se dice que es una versión del Flan Español. Su consistencia permite combinarlo con diferentes frutas, chocolates o licores.
Buen Provecho.
* Cargando..