Recetas a la Distancia conYelitza
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Ponquesitos de Cambur
Ingredientes:
- 4 Cambures
- 2 tazas de harina
- 2 cdas.de leche en polvo
- 100 gramos de margarina o mantequilla
- 1 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cdtas. de vainilla.
- Nueces picadas a su gusto.
Licue los cambures con la mantequilla derretida y la vainilla.
Batan los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
Mezcle la leche en polvo con la harina.
Agregue la harina poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar, alternando con los cambures licuados.
Picar las nueces.
Añada las nueces y mezcle en forma envolvente.
colocar los capacillos en la bandeja para ponques.
agregar la mezcla en cada capacillo sin llenarlos demasiado.
hornear a 200C 400F hasta que se doren, al introducir un palillo este debe salir limpio.
Dejar enfriar sobre una rejilla, espolvorear nevazúcar (azúcar glass) sobre los ponquesitos y disfrutar.
Esta receta siempre la preparo por lo fácil y ricos que quedan, los ingredientes son básicos los pueden duplicar o triplicar.
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