Recetas a la Distancia conYelitza
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Kid's Soup
Ingredientes:
- Vegetales todos los que quieras, yo la prepare con:
- Papas
- Calabacines ( verde y amarillo )
- Pimentones de varios colores
- Zanahoria
- Berenjena
- Caldo de pollo ó carne
- Un trozo de pechuga cortada en cuadritos
- Fideos
- Sal y pimienta
- Cortadores pequeños para galletas de diferentes formas
Utilicé el caldo de unas pechugas y algo de carne que tenia guardado.
Cortamos los vegetales en rebanadas, para luego ir cortando las formas deseadas.
Dejar la piel de los calabacines y berenjenas, de esta manera obtenemos bellos colores y todas sus vitaminas.
Lindas figuras!
Con los recortes podemos preparar una crema, cocinándolos en caldo y licuando.
Calienta el caldo y agrega el pollo picadito, cocina unos minutos
Luego agrega los vegetales y rectifica la sal y la pimienta, la cocción es sumamente rápida por lo delgado de los vegetales
Agréga los fideos, deja cocinar un par de minutos y apaga
Sirve y disfruta !!!
Fácil y divertida manera de enamorar a tus niños, con una rica SOPITA de vegetales.
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