Recetas a la Distancia conYelitza
Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
Chili Salsa con Pitta Chips
Ingredientes;
- 1 Chili (aji) picoso
- 1 Cebolla
- 3 a 4 tomates
- Un buen manojo de Cilantro
- Sal
- Aceite de oliva y aceite vegetal para freir
- Pan Pitta
Lo primero que haremos es untar los vegetales con algo de aceite.
Luego los asamos sobre la hornilla o parrilla, esto les aporta un rico sabor ahumado.
No retires la piel de la cebolla y trata de dorarla completamente.
Al igual que al chili (aji), dejalos enfriar y retira la piel quemada con cuidado.
En el procesador de alimentos picamos la cebolla, luego agrega el chili sin retirar las semillas si lo deseas picoso.
Luego los tomates
Y por ultimo el ramillete de cilantro
al quedar bien picadito solo agrega sal a gusto y un chorrito de aceite de oliva, reservar.
Con ayuda de una tijera cortamos el Pan pitta en pequeños cuadros, los cueles separamos en dos
Freir en abundante aceite hasta dorar, deja escurrir sobre papel de cocina.
Sirve en una bonita fuente acompañado del pan frito.
Ideal como Pasapalo.
Note: Thanks to my friend Sawsan for this delicious recipe.